料理

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【美味しすぎ!】餅あられと、七草粥の簡単な作り方

餅あられ お餅からあられを作ったのは初めてだったのですが、とっても美味しくできました!意外とかんたんだったのでお正月のお餅が余って困っている方に「あられ作り」おすすめです。 作り方 お餅を細かく切って、数日乾かしておきました。ひびが入...
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手づくり減塩味噌を開けてみた!

去年の2月に仕込んでおいた手作り味噌が食べ頃の時期になったので開けてみました! みそづくりは初めて。カビ生えててないかな?開けたらどんな感じ!??とドキドキしながら、子どもが寝静まった夜に、ついに開けてみました~ 関連記事:減塩みそ...
料理

【レシピあり】クエン酸入り赤紫蘇ジュースをつくったよ!

毎年恒例、赤紫蘇ジュースづくりの季節がやってきました!! 赤紫蘇ジュース好きすぎて、毎年たくさんストックを作って冷凍しておきます。 そういえば去年は義理の父が畑で赤紫蘇を作ってくれたので、スーパーで買わずに済んでありがたかったなぁ。...
子育て

【超美味しい!!】子育て支援センターの行事で、よもぎ餅を作ってきました♪レシピあり

「よもぎ餅づくり」に親子で参加してきました! よもぎ餅にはヨモギが大量に必要ってことで、1週間ほど前に「よもぎ摘み」の行事もあったのですが、予定があって参加できず。参加できない場合は、自分でヨモギを摘んで下処理(あく抜きして刻むまで)をし...
料理

【コストコ】冷凍いちご+飲むヨーグルトのスムージーが美味しすぎ!

コストコの「冷凍いちご」を初めて買ってみました 2.72kgと大容量の冷凍いちごとオーガニックの冷凍いちご(1.81kg)とがあって、どちらもオリジナルブランド“カークランド”のものです。今回は、大容量2.72kgの方を購入してみました。...
料理

減塩みそづくりをしてきました(つくり方解説付き♪)

地域の味噌づくりに参加してきました! 初めてのみそ作り 今回は、大豆を柔らかく煮るという下準備は家で行い、その後の工程は公民館に集まって、ミンサーという豆すり機械でみんなで一緒に作ったので、とっても簡単にみそづくりができました♪ 機械が...